Selamat datang di seleranusantara, sumber resep masakan Indonesia terlengkap. Kami tidak hanya memberikan resep dari Indonesia saja, tetapi juga resep - resep terkenal lainnya di Asia dan dunia. Pada kesempatan kali ini, kita akan memasak Resep Asem Asem Iga. Dari namanya kita tahu bahwa ini mirip dengan resep asem - asem biasa, tapi resep ini special karena menggunakan iga, jadi lebih gurih. Rasa masakan ini sangat lezat dan cocok untuk dimakan bersama - sama dengan keluarga, , cara membuatnya pun tidak susah jika anda mengikuti instruksi dibawah ini, selamat memasak.
Bahan:
-600 gr iga sapi
-Buncis, secukupnya, potong2
-5 bawang merah, iris
-3 bawang putih, iris
-5 cabe merah, iris serong
-5 cabe hijau, iris serong
-2 tomat hijau
-1 sdt asam jawa, larutkan dgn sedikit air
-lengkuas
-daun salam
-2 sdt garam
-4 sdm kecap manis
Cara membuat:
-Didihkan kurleb 1,5 ltr air, masukkan iga sapi. Masak dgn api kecil sampai empuk.
-Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
-Tambahkan cabe merah, cabe hijau, lengkuas dan daun salam, aduk sampai harum.
-Masukkan kedlm kaldu, tambahkan air asam, garam dan kecap manis.
-Cicipi rasanya sampai terasa asem, pedes dan sedikit manis.
-Masak kembali dgn api kecil sampai bumbu meresap.
-Terakhir masukkan buncis dan tomat.
-Sajikan hangat.
Slera Nusantara |Sumber Resep Masakan Indonesia terlengkap|Untuk Berlanggan Click HERE
|