Welcome back again to seleranusantara , now selera nusantara is being global web that serve many recipes from all around the world , not only from asia. Today we'll share one of recipe from Indonesia , named Sambal Godog Recipe or Resep Sambal Godog . Just follow the instruction and the right ingredients, and happy cooking friends and the result should be wonderful.
Ingredients / Bahan :
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 buah tomat, potong-potong
- 5 buah cabai merah, iris menyerong tipis
- 5 buah cabai hijau, iris menyerong tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 10 buah ampela ayam, rebus, iris tipis melintang
- 10 buah hati ayam, rebus, iris tipis melintang
- 100 gr jagung muda, iris menyerong agak tipis
- 100 gr buncis, iris menyerong agak tipis
- 125 gr tempe, potong-potong
- 15 buah mata petai, iris tipis
- 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
Haluskan :
- 8 butir bawang merah
- 15 gr ebi sangrai
- 3 butir kemiri, sangrai
- 3 buah cabai merah
- 2 sdt garam
- 1 sdm gula merah iris
How to Cook / Cara Memasak :
1. panaskan minyak, tumis bumbu halus, tomat, cabai, salam, serai, dan lengkuas hingga harum
2. masukan ampela , hati, buncis, jagung, aduk hingga layu
3. tambahkan santan, masak semua bahan hingga matang.
untuk 8 porsi
Selera nusantara |The most complete source of indonesian cuisine|for subscribe the recipe daily click HERE
|