Resep Masakan Indonesia - Indonesian Cuisine Recipes - Indonesian Food

Selera Nusantara SeleraNusantara adalah kumpulan resep masakan indonesia - indonesian cuisine recipe , asian recipes , chinese recipes , japanese recipes , thai recipes Appreciation to sexychef, hertiarc, and others who make this site possible
Search Recipe
Google
 
Your Ad Here

Masukan Alamat Email Anda:

Delivered by FeedBurner

Followers

Saturday, October 13, 2007

Empal Gepuk

(Sumber : Melrose F)

Bahan:
* 500 gr daging sengkel
* 2 sdm asam jawa
* 2 sdm gula jawa
* 6 siung bawang merah, cincang
* 2 sdt ketumbar, sangrai, tumbuk
* 1/2 sdt jintan, sangrai, tumbuk
* garam
* merica bubuk
* minyak goreng, untuk menggoreng
* 1 sdm bawang goreng, untuk taburan

Cara Membuat:
* Rebus daging hingga matang, iris menjadi beberapa bagian, lalu memarkan
* Larutkan asam dan gula jawa dengan sedikit air rebusan daging, sisihkan
* Masukkan kembali dagingnya ke dalam air rebusan, lalu rebus kembali
bersama semua bahan hingga kuah mengental
* Angkat dagingnya, lalu goreng hingga matang. Hidangkan bersama sambal
dan taburan bawang goreng

(Selera Nusantara , sumber berbagai resep masakan Indonesia / makanan Indonesia , ada resep minuman Indonesia juga loh....)