Sambal Kering Teri Kacang

(Sumber : Herti Arc)

Bahan:
100 gr teri medan, goreng
100 kacang tanah, goreng
3 lbr daun jeruk

Bumbu halus:
2-3 cabe merah
3 bawang putih
garam
gula pasir
1/2 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:
Tumis bumbu halus (kecuali gula pasir) bersama daun jeruk hingga harum.
Tuang air jeruk, kemudian tambahkan gula pasir, cicipi rasanya.
Angkat dari atas api.
Masukkan teri dan kacang yg telah digoreng, aduk rata.

(Selera Nusantara , sumber berbagai resep masakan Indonesia / makanan Indonesia , ada resep minuman Indonesia juga loh....)