(Sumber : Heni, Madison, US)Bahan :
* 4 buah pisang plantain yang tua ( bisa dipakai pisang kepok dengan
jumlah tergantung selera)
* 100 gr tepung beras
* 1200 ml santan dari 1 butir kelapa
* 1,5 sdt garam
* 125 gr gula pasir
* sirup merah
* es batu yang diserut
Cara membuat :
* Pisang dikukus selama 15 menit, angkat dan kupas
* Rebus larutan tepung beras, gula dan garam sambil terus diaduk hingga matang
dan meletup-letup dan menjadi bubur
* Tata pisang dalam mangkuk, beri bubur tepung beras
* Siram dengan sirup merah secukupnya dan hidangkan dengan es batu
(Selera Nusantara , sumber berbagai resep masakan Indonesia / makanan Indonesia , ada resep minuman Indonesia juga loh....)
|